宝塔菜花食用部分为细小花蕾密集成圆锥形小花，再由多个小花组成塔状花球，新颖独特，口味好，营养价值高，含类黄酮可防止感染，清理血管，减少胆固醇氧化，降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高，能增加皮肤弹性，具有强身健体、防病、美容之功效。因其形状奇特、色泽翠绿或金黄色，营养成分非常丰富，蛋白质和维生素A含量极高，在欧洲被称作“新生命食品”。宝塔菜花起源于地中海北部，适宜于温和湿润气候，植株营养生长的适宜温度为20-28℃，转入生殖生长而结球的温度以18-22℃为宜，株形开展，叶片宽大肥厚有腊粉，耐寒性好，抗病性强，适应性广，易栽培。绿宝塔花菜种性稳定、晚熟,定植后100-120天收获，长势旺盛，耐寒性好，抗黑腐病能力强，翠绿色花粒组成多个圆锥形小尖塔而构成单株塔花，形状酷似宝塔，单塔重1000克左右，产量稳定，新颖独特，食用方法多样。
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宝塔菜花食用部分为细小花蕾密集成圆锥形小花，再由多个小花组成塔状花球，新颖独特，口味好，营养价值高，含类黄酮可防止感染，清理血管，减少胆固醇氧化，降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高，能增加皮肤弹性，具有强身健体、防病、美容之功效。因其形状奇特、色泽翠绿或金黄色，营养成分非常丰富，蛋白质和维生素A含量极高，在欧洲被称作“新生命食品”。宝塔菜花起源于地中海北部，适宜于温和湿润气候，植株营养生长的适宜温度为20-28℃，转入生殖生长而结球的温度以18-22℃为宜，株形开展，叶片宽大肥厚有腊粉，耐寒性好，抗病性强，适应性广，易栽培。绿宝塔花菜种性稳定、晚熟,定植后100-120天收获，长势旺盛，耐寒性好，抗黑腐病能力强，翠绿色花粒组成多个圆锥形小尖塔而构成单株塔花，形状酷似宝塔，单塔重1000克左右，产量稳定，新颖独特，食用方法多样。